La gastronomía vuelve a convertirse en una apuesta para fortalecer la economía popular en La Guajira. La Gobernación del departamento anunció la apertura de la segunda edición de Familias Guajiras, un programa que en esta oportunidad extenderá su cobertura hacia seis municipios del sur.
La convocatoria estará abierta entre el 17 de septiembre y el 1 de octubre de 2026 y está dirigida a unidades de economía popular dedicadas a actividades gastronómicas en Albania, Hatonuevo, Barrancas, Fonseca, Distracción y San Juan del Cesar.
La estrategia busca fortalecer emprendimientos familiares que desarrollan actividades como cocina tradicional, restaurantes, ventas callejeras, comidas rápidas, panadería, repostería artesanal, cocinas ocultas y otros negocios gastronómicos independientes.
🍲 Más que capacitación: fortalecimiento de los negocios
De acuerdo con la información de la convocatoria, los participantes seleccionados tendrán acceso a un proceso de acompañamiento que contempla formación gastronómica, administración, finanzas, mercadeo, fortalecimiento familiar, apoyo para mejorar procesos y acompañamiento en formalización.
También están previstos espacios de participación en ferias y eventos gastronómicos, con el propósito de ampliar la visibilidad comercial de los emprendimientos.
El enfoque busca que el programa no se limite a entregar una capacitación puntual, sino que combine conocimientos técnicos, herramientas empresariales y acompañamiento a las familias que están detrás de cada negocio.
📍 Seis municipios del sur entran en esta nueva etapa
La ampliación representa un cambio frente a la primera fase del programa.
En 2025, Familias Guajiras comenzó trabajando con 200 familias emprendedoras de Riohacha y Maicao, mediante una alianza entre la Gobernación y la Fundación Con un Fin Social. El programa contemplaba formación especializada, asesoramiento y acompañamiento para fortalecer negocios gastronómicos.
Posteriormente, en agosto de 2025, la Gobernación informó la entrega de 1.199 insumos productivos a 100 familias de Maicao y sus corregimientos, dentro del mismo programa. Entre los elementos entregados se encontraban congeladores, mesas de acero inoxidable, carros para comidas rápidas, licuadoras, hornos, balanzas y calderos.
Ese antecedente permite entender que la segunda edición busca llevar la estrategia a nuevos territorios y ampliar el alcance de la intervención.
👩🍳 Formación gastronómica y empresarial
Uno de los componentes anunciados para esta nueva edición es la participación del chef Alex Quessep, quien acompañará el proceso de formación gastronómica y trabajará en la elaboración de un nuevo recetario inspirado en los sabores y tradiciones del sur de La Guajira.
El programa también contempla una segunda temporada de “Mesa Guajira”, espacio audiovisual utilizado para visibilizar preparaciones, historias y emprendimientos gastronómicos del departamento.
En la primera edición, Quessep ya había participado en talleres especializados dirigidos a los emprendedores, con énfasis en el fortalecimiento de sus capacidades culinarias y el aprovechamiento de ingredientes propios de la región.
📝 ¿Quiénes pueden participar?
La convocatoria está dirigida a unidades de economía popular del sector gastronómico ubicadas en los seis municipios focalizados.
Entre las actividades que pueden participar están:
- 🍲 Cocina tradicional guajira y restaurantes.
- 🌮 Ventas callejeras y puestos de comidas rápidas.
- 🥖 Panadería y repostería artesanal.
- 🍴 Cocinas ocultas.
- 👩🍳 Emprendimientos gastronómicos independientes.
📅 ¿Cuándo y cómo inscribirse?
Las inscripciones estarán disponibles del 17 de septiembre al 1 de octubre de 2026.
La convocatoria contempla dos mecanismos:
Modalidad presencial:
Los interesados podrán acudir a los puntos de atención que serán habilitados en cada municipio para recibir orientación durante el proceso.
Modalidad virtual:
También estará disponible un formulario digital a través del sitio web oficial de la Gobernación de La Guajira.
📄 Documentos básicos
Los aspirantes deberán presentar:
1. Documento de identidad.
2. Recibo de servicio público o certificación que permita acreditar residencia en el municipio correspondiente.
Además, las personas que pertenezcan a grupos étnicos, estén registradas en el Sisbén, sean víctimas del conflicto armado, tengan alguna condición de discapacidad o sean cabeza de hogar podrán aportar los documentos correspondientes para acceder al puntaje adicional previsto en la convocatoria.
💰 La gastronomía como actividad económica
El programa se desarrolla en un contexto donde los pequeños negocios y las unidades de economía popular tienen un peso importante en la generación de ingresos familiares.
La experiencia de 2025 mostró que el programa no se concentró únicamente en capacitación. La Gobernación reportó entregas de herramientas e insumos productivos a familias beneficiarias, además de su participación en escenarios como el Festival del Chivo y otros eventos gastronómicos.
Para esta segunda etapa, el reto será llevar esa experiencia al sur y conseguir que los emprendimientos seleccionados puedan mejorar sus capacidades productivas, administrativas y comerciales.
🗣️ Una apuesta por la identidad gastronómica
La Gobernación también plantea utilizar contenidos audiovisuales y espacios gastronómicos para mostrar la diversidad culinaria del territorio.
La iniciativa busca poner en escena no solamente los platos, sino también las historias familiares y los conocimientos tradicionales que están detrás de cada emprendimiento.
De esta manera, Familias Guajiras combina tres componentes: fortalecimiento económico, capacitación y promoción de la identidad gastronómica.
